النظافة الغذائية في التموين
يوم واحد
المدة
لموظفي التموين
المستحقين
- المحافظة على النظافة الشخصية ونظافة مكان العمل في جميع الأوقات
- حماية الطعام من أي شيء ممكن أن يسبب الضرر
- إتباع عادات النظافة الغذائية الجيدة
- الوعي بالمخاطر التي تهدد سلامة الأغذية
- إتباع قواعد السلامة الغذائية في مكان العمل
أهداف الدورة
- مقدمة في النظافة الغذائية
- النظافة الشخصية
- سلامة الأغذية
- استخدام الأدوات والمعدات المناسبة
- تبريد الطعام
محتويات الدورة